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醋酸钠-食品级
- 英文名称：Sodium acetate anhydrous
- cas：127-09-3
- 发布日期： 2019-04-15
- 更新日期： 2025-05-09
产品详请
| EINECS编号 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于香肠、面包、粘糕等的保存。 |
| 执行标准 | SCRC100188 |
| 英文名称 | Sodium acetate anhydrous |
| 型号 | |
| 包装规格 | |
| 别名 | 无水醋酸钠; 无水乙酸钠; 乙酸钠,醋酸钠; 乙酸钠,无水; |
| CAS编号 | 127-09-3 |
| 分子式 | C2H3NaO2 |
英文名称: Sodium acetate anhydrous
CAS NO: 127-09-3
分子量: 82.03
EC NO: 204-823-8
分子式: C2H3NaO2
规格: 医药级，食品级，工业级
包装: 密封干燥保存。SCRC100188
性 状 白色粉末。有吸湿性。易溶于水,溶于乙醇。相对密度 1.528。熔点 324℃。折光率 1.464。低毒,半数致死量(大鼠,经口)3530mg/kg。
| 质检项目 | 指标值 |
| 氯化物(Cl)，% | ≤0.005 |
| 硫酸盐(SO4)，% | ≤0.01 |
| 磷酸盐(PO4)，% | ≤0.001 |
| 澄清度试验 | 合格 |
| 含量(C2H3NaO2)，% | ≥98.5 |
| pH(50g/L，25℃) | 7.5～9.0 |
| *(以Pb计)，% | ≤0.002 |
| 水不溶物，% | ≤0.01 |
| 镁(Mg)，% | ≤0.001 |
| 铝(Al)，% | ≤0.002 |
| 钙(Ca)，% | ≤0.005 |
| 铁(Fe)，% | ≤0.001 |
用途: 测 定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂。缓冲剂。干燥剂。媒染剂。
别名: 醋酸钠,无水;无水醋酸钠;乙酸钠,无水;乙酸钠
结构式:
中文别名：无水醋酸钠; 无水乙酸钠; 乙酸钠,醋酸钠; 乙酸钠,无水;
英文名称：sodium acetate; acetic acid sodium salt; Acetic acid, sodium salt; Acetic acid,sodium salt; MAGGRAN(R) NA; Mettler-Toledo Calibration substance;
CAS No.： 127-09-3 EINECS号： 204-814-9; 204-823-8 分子式： C2H3NaO2 熔点： >300°C (dec.)(lit.) 沸点： 117.1oC at 760 mmHg 折射率： 1.464 (20oC) 密度： 1.01g/mLat 20°C 水溶性： 500 g/L (20 oC) Inchi： InChI=1S/C2H4O2.Na/c... 危险类别码： R35 危险品运输编号： UN 2790 8/PG 2 安全说明： S22-S24/25 海关编码： 2915291000 包装等级： 危险类别： 储存温度： 库房通风低温干燥,与氧化剂、酸类分开存放 使用限量： GB 2760～96(g/kg)：谷物和豆制素食品、油炸薯片，1g/kg；膨化食品、调味料、复合调味料，10.0g/kg。
FDA，§184．1785(1994，%)：焙烤制品，0.4；各种油脂、肉制品、软糖，0.1；调味汁0.25；小吃食品和汤料0.05。
EEC：规定可用于面包、成型脆片。含量分析： 醋酸钠含量取试样0.5g(准确至1mg)，溶于50ml冰醋酸中。用0.1mo1/L过氯酸滴定，以电势法测定终点。每ml0.1mol/L过氯酸相当于醋酸钠(CH3COONa)8.203mg。游离醋酸精确称取试样约4g，溶于50m1水中，加酚酞试液(TS-167)数滴，用1mol/L氢氧化钠滴定，每mL1mol/L氢氧化钠相当于醋酸(CH3COOH)60.05mg。 毒性： CHEMICAL IDENTIFICATION RTECS NUMBER : AJ4300010 ... 用途：用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于香肠、面包、粘糕等的保存。
